Анна Вакулина: Как правильно пить воду

Иркутянка Анна Вакулина, котрая буквально несколько месяцев назад стала вице-чемпионкой мира по фитнес-бикини, уже делилась с читателями «Вкусно38» своими кулирнарными секретами. На этот раз она деоится на своей странице в ФБ тем, как правильно пить воду. 

- Всем известно, что пить воду полезно для здоровья, но, даже зная об этом, далеко не все это делают. Ведь так же? Большинство людей пьет жидкость только тогда, когда испытывают жажду, некоторые вообще заменяют воду различными напитками, не зная, сколько конкретно чистой воды необходимо выпивать в день, и как именно ее пить. 

Давайте разберемся в этом 

Для чего нужна вода и какие функции она выполняет в организме? 
Организация любой клетки, развитие любого организма - начинается с воды. Организм человека, на 65-85% в зависимости от возраста состоит из воды. И чем активней, какая либо часть организма – тем больше в ней процентное содержание воды. 
• Головной мозг – на 85%; 
• Легкие, сердце, почки – на 80%; 
• Мышцы – на 75%; 
• Кожа, печень – на 70%; 
• Кости – на 20%; 
• Жировая ткань – на 10% 
В первую очередь вода повышает метаболизм, т.е. ускоряет обменные процессы в организме. А это в свою очередь способствует сжиганию лишних килокалорий. Вода помогает транспортировать жиры в печень, где жир превращается в энергию, причем сам процесс образования энергии также требует большого количества воды. 

От регулярного недостатка воды почки начинают плохо работать, и часть их функций вынуждена брать на себя печень, которая от увеличенной нагрузки также перестает нормально функционировать. В результате: снижается скорость обменных процессов (метаболизм), жиры перестают расщепляться, а продукты обмена веществ не выводятся из организма. 
Как следствие - снижается память, повышается утомляемость, раздражительность, слоящиеся ногти, сухие волосы, кожа теряет свою эластичность, и появляется сухость, ну и конечно же, появляются лишние килограммы. 
Дефицит воды в организме можно сравнить с каким-либо ржавым механизмом, который давно не смазывали и не ремонтировали, и в котором все работает далеко не так как нужно. 
Жажда - это не 1-й признак обезвоживания, а 4-ый или 5-ый. Поэтому когда пересохло во рту - это уже глубокое обезвоживание. 
Самый простой метод отследить достаточно ли воды в вашем организме это цвет мочи: Чем она светлее, тем больше в вас воды и тем соответственно лучше 

Ну а теперь конкретика! 

Сколько нужно пить воды? 
Количество выпиваемой человеком воды зависимости от таких факторов: 
-времени года и климата (летом потребность в жидкости увеличивается) 
-индивидуальной особенности организма 
-физической активности и образа жизни 
-веса 
-возраста 
В среднем - организму человека требуется около 30-40 мл воды на 1 кг веса тела, т.е. при весе 50 кг - это 1,5 - 2 литра, а при 75 кг - это 2,2 - 3 литра воды в сутки, плюс поправки на вышеуказанные пункты. 
Причем, в данном случае речь идет именно о воде, а не о других напитках. Но об этом мы поговорим дальше. 

Как правильно пить воду? 

Всю вашу дневную норму воды нужно распределить примерно равными порциями и употреблять небольшими глотками, потихоньку, не залпом. Пить воду сразу большими порциями – не вариант, т.к. все равно усвоится лишь необходимое кол-во, а остальное просто пройдет транзитом. К тому же вы рискуете перегрузить почки и желудок. 
Перед сном стоит пить уже поменьше. Чтобы не нарушать свой ночной покой. Кстати, если вы просыпаетесь опухшие, то выпейте пару стаканов воды, и все довольно быстро исчезнет. 

Когда нужно пить воду? 

Здесь есть 3 основных правила: 
1.И самое важное правило - Выпить 1-2 стакана воды сразу после сна, утром натощак! Это восполнит ночные потери жидкости и запустит работу кишечника, позволив тем самым пищеварительной системе – подготовиться к работе, а также активизирует нервную систему, разгонит застоявшуюся жидкость, и соответственно сразу же поможет быстрее проснуться и улучшит самочувствие. Наилучший эффект от утреннего стакана воды бывает, если в туда добавить кусочек лимона. 
2. Выпить воду за 30 мин до еды. Это подготовит желудок к усвоению пищи, т.к. для расщепления и усвоения пищи требуется наличие свободной воды в организме. 
3. Выпить воду через 1,5-2,5 часа после еды, чтобы завершить процесс пищеварения и устранить обезвоживание, вызванное расщеплением пищи. 
Сразу после еды пить воду НЕ рекомендуется, особенно, если она холодная т.к. жидкость разбавит желудочный сок и тем самым замедлит процесс пищеварения. 

Можно ли запивать еду водой? 

Здесь важно знать главное! НЕЛЬЗЯ запивать еду ХОРЛОДНОЙ водой! Т.к. если запивать пищу холодными напитками, например, ледяной водой или Колой, то время пребывания пищи в желудке сокращается с 4-5 часов до 20 минут. Запивая холодной водой, пища гонится сразу в нижний отдел пищеварительного тракта, минуя полный процесс переваривания. К тому же прием пищи совместно с холодной водой приводит к тому, что ощущение голода возникает намного быстрее, как следствие, люди едят чаще и быстро толстеют. «МакДоналдс», кстати, яркий тому пример. Коммерческий ход заключается в том, что запивая фастфуд напитками со льдом, человек никогда не сможет им насытиться, а значит, придет перекусить еще и еще.