Фестиваль чая Южного Прибайкалья определил победителей

Фестиваль чая открыл летний туристический сезон Южного Прибайкалья 3 июня. 12 кафе и ресторанов, производителей чаев  из Слюдянки, Байкальска  и Култука представили чайные напитки на конкурс «Золотая коллекция кухни Южного Прибайкалья». Развивая гастрономический туризм, Слюдянский район позиционирует себя туристическому сообществу как ТЕРРИТОРИЯ ЧАЕПИТИЯ. В ходе конкурса участники представили всю историческую палитру, присущую Слюдянскому району: бурятское чаепитие, русское чаепитие, в том числе чаепитие русского казачества, и даже чаепитие малочисленных народов - эвенков, которые также  исторически проживали на территории нынешнего Слюдянского района. Презентация чайных напитков участниками представляла собой церемонии чаепития которые будут предложены туристам - это и классическая чайная церемония (ресторан «Деловой двор» г.Слюдянки), чайная церемония с элементами погружения в событие (бурятская церемония  в кафе «Золотая юрта» г.Слюдянки), эвенкийский чайный сюжет от ресторана «Байкальский бриз» курорта «Гора Соболиная», классическая презентация чайного напитка от кафе «Бугель-Вугель» и кафе «Высота 900» курорта «Гора Соболиная»,  полное погружение в событие (чаепитие русского казачества ресторана «Байкальский рай» и  кафе «Чайный путь» поселка Култук),  «Фестиваль чая на Байкале» в Байкальске, где на одной площадке представляли свое мастерство в чайном деле: ресторан «У озера», ресторан «Бригантина», производители чаев «Травы Байкала» и даже сельский дом культуры «Юность» поселка Солзан.

Жюри конкурса в составе председателя - президента Ассоциации МАСТС  Максима Хвостишкова и членов жюри  из Чайного синдиката «Дядя Айро» г. Иркутска Романа Ермаченко и Вадима Пучкина  отведали все 21 чайный напитки. Десять лучших были признаны в полной мере соответствующим критериям конкурса и получили сертификат «Золотой коллекции кухни Южного Прибайкалья», подписанный мэром района, как учредителем конкурса, а также членами жюри.